A l’estiu convé optar per una alimentació fresca i variada, rica en fruites i verdures. Aquest any 2021, a més, ha estat declarat com a Any Internacional de les Fruites i Verdures per la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura), amb l’objectiu de sensibilitzar sobre la importància d’aquests productes en la nutrició humana, la seguretat alimentària, la salut i la sostenibilitat.
La varietat de fruites d’aquesta època de l’any, més enllà de la síndria i el meló, fa més fàcil seguir la recomanació de menjar, almenys, cinc racions de fruita i verdura al dia: albercocs, préssecs, nectarines, figues, prunes…
Els mesos de calor també vénen carregats de verdures de temporada, com ara el carbassó, el pebrot, l’albergínia, el cogombre, les cebes o el blat de moro.
Aprofiteu l’estacionalitat: les fruites i les verdures de temporada són més gustoses, solen ser més econòmiques i són més sostenibles per al medi ambient, sempre que també procurem que siguin de producció local.
Si necessiteu idees per integrar aquests productes en els vostres àpats diaris o voleu conèixer-ne les propietats nutricionals, aprendre a consumir-les amb seguretat o saber com evitar-ne el malbaratament, visiteu l’espai Més fruites i hortalisses, on podeu trobar receptes i material divulgatiu en diferents formats per promoure el consum conscient, segur i sostenible de fruites i hortalisses.
No hi ha evidència que els aliments siguin una font o una via de transmissió del coronavirus SARS-CoV-2.
